美国FDA发布行业指南：通过隔离来重整鱼类和鱼制品

 食品伙伴网讯  2022年4月13日，美国食品和药物管理局（FDA）发布通过隔离来重整鱼类和渔业产品的行业指南。

最终指南包括:阐明了鱼类和渔业产品的所有者或其代表可以采取的步骤，以将非违规产品与掺杂病原体、非法兽药、鲭毒素(组胺)或分解物的产品隔离，从而证明符合《联邦食品、药品和化妆品法案》；建议行业通过隔离提案进行重整时时应包含的信息；就FDA如何评估这些提案，为行业和利益相关者提供统一的指导和更大的透明度。

最终指南不适用于通过隔离以外的方式进行重整的情况，例如通过烹饪或转化为动物饲料。该指南最终确定了该机构2019年9月发布的指南草案。

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