7月15日，桂林市七星·精英双语幼儿园的家长在送小朋友上学时，发现幼儿园提供的肉松包生产日期是13日，保质期2天，如果按照13日、14日算，15日属于过期，于是把肉松包标签拍照发到了家长群，引起家长热议。记者走访调查发现，保质期应从生产日期那天算起，是面包店商家普遍共识。
幼儿园提供的肉松包的生产标签。（家长供图）
家长：幼儿园给孩子吃过期面包
多多（化名）就读于七星·精英双语幼儿园中二班。7月15日早上8点左右，多多妈妈送多多去幼儿园，在中二班教室里，她随手拿起小朋友们餐桌上的肉松包。“看到生产厂家是沫香培坊，标签上写着生产日期是13日，保质期2天，而今天15日了，感觉心里有疑惑，于是就拍照发到了家长群”。群里立刻热闹了起来，不断有消息冒出“我的天”，“过期的”……家长们紧张了起来。
与此同时，多多妈妈也在现场对面包的保质期表达了质疑，主动向老师表示，希望能换一批面包。“中二班的张老师随即抱着面包出去了，应该是找院长沟通，但后来张老师又抱着面包回来了，说是只有这一批。”多多妈妈告诉记者，幼儿园院长唐玲专门来到中二班教室，向她解释面包没有过期，是13日晚上生产，“只要在15日晚上之前吃都不算过过期”。
多多妈妈说她听到这个解释后，把院长的回复发到了家长群，希望大家能自行分辨。没想到引起了更多家长的讨论。记者在其中一位家长提供的聊天记录截图看到。有家长质疑解释太牵强，就算在外面的面包店也不可买到标签保质期之外的面包，还有家长质疑，面包标签上只写明了生产日期最小单位是日，并没有精确的写清楚几点生产，她（园长）怎么知道面包是晚上生产？怎么能给孩子吃过期的食品？
幼儿园：面包没有过期
16日上午记者来到七星·精英双语幼儿园，中二班餐桌上已经没有肉松包。园长唐玲说，幼儿园有幼、小、中、大四个班，这个学期开始幼儿园调整了食谱，每月有两周的周一，会给全园200多名小朋友们食用肉松包当早餐。大班有些小朋友可能会吃一个半肉松包，所以幼儿园会订260多个肉松包。
唐玲说，多多妈妈和家长们担心孩子吃过期面包的心情她完全理解，但实际上幼儿园的肉松包并没有过期。事情发生以后，幼儿园的老师专门查询过食品保质期的相关规定，肉松包是13日晚上生产的，按照保质期2天即48小时算，13日晚上到14号晚上算一天，14号晚上到15号晚上算一天，所以只要在15号晚上之前吃都不算过期。
“肉松包的供货商是幼儿园选了好几次确定的沫香培坊，因为我们的需求不大，一些大型面包店不太愿意送货，另一方面是因为这家店在桂林市不但有连锁分店，老板也是我们幼儿园曾经的家长。”唐玲告诉记者，早餐需要提前准备，如果要保持新鲜，那么肉松包必须在当天早上7点左右送到，而沫香培坊没办法这么早送货，只能提前一天把肉松包送到幼儿园，小朋友们周一吃的肉松包都是周六晚上生产，周日安排送货，周一再做早餐，“这是没有办法的事情，幼儿园也觉得很委屈”。 市场监督管理局：面包属于过期的临界线
16日下午，记者来到桂林市理工大学附近的沫香培坊面包店，当记者询问店员如何计算保质期时，店员告诉记者，生产日期是哪一天就从那一天开始计算保质期，过了保质天数，就算过了保质期，“不存在是早上生产还是晚上生产的区别”。随后，记者走访另外两家商家，也是如此认为。
对此，记者采访桂林市市场监督管理局相关科室工作人员。该名工作人说，面包根据包装标签标注的不同，有不同的保质期计算方式，以七星·精英双语幼儿园提供的肉松包为例，由于没有标明生产的具体小时、分钟，只以日为单位的生产标签，如果是13日生产，保质期为2天，那么应该按照14日、15日来算，15日过后，肉松包就属于过了保质期，所以15日是肉松包过期的临界线，肉松包属于临期食品。对于外包装上不但标明了生产年、月、日还有小时、分钟的，就要根据标明的时间算，如果保质期是2天，那么就应该从标明的生产日期往后推48小时，过了48小时，就算过了保质期。 |
