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广西食品新闻
钦州市市场监管局圆满完成市“两会”期间食品安全保障工作
发布日期:2021-12-06 13:18:24 来源:互联网
近日,为确保市六届人大一次会议和市政协六届一次会议(市“两会”)期间餐饮服务
食品
安全,钦州市市场监管局高度重视,联合钦南区、钦北区市场监管局积极筹备,周密部署,严格监督,会议期间未发生食品安全事件,圆满完成食品安全保障任务。 会议前一周,制定相关食品安全保障工作方案,细化责任分工;成立食品安全保障与应急处置工作领导小组,统一领导和指挥市“两会”期间的食品安全保障和应急工作,协调解决工作中遇到的困难和问题;督导检查保障工作落实情况,推动食品安全保障工作有力有序开展。 会议前夕,派出执法人员到定点接待酒店进行检查,加强对人大代表、政协委员入住(供餐)酒店的食谱(菜单)进行审核把关,剔除野生动物制品及刺身等高风险、不符合要求的食品和菜式,及时排除食品安全隐患;对供餐酒店食品安全保障情况进行监督检查,提出整改意见,并与供餐酒店签订《餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书》,督促酒店经营者落实食品安全主体责任。 会议期间,选派4名政治素质过硬、思想品德好、业务能力强、保障经验丰富的食品安全监督执法人员,驻点万国酒店和天骄国际酒店2个任务点,重点检查食品经营单位的资质、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒及留样管理等情况。同时,要求供餐单位签订《重大活动食品安全责任状》,全力防范食品安全风险。 据统计,市“两会”期间,共出动现场检查28人次,快检蔬菜、水果等食品原材料135批次,检测自消餐具63批次,结果均为阴性,切实保障了市“两会”期间3800人次用餐安全。
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