贺州市市场监督管理局2021年中秋国庆食品专项监督抽检信息公告 （2021年第12期总第131期）

　　近期，为加强2021年中秋国庆食品安全监管，强化月饼及小作坊花生油、鲜湿米粉、蔬菜干制品、油条、自消餐饮具等5类高风险食品质量安全监管，贺州市市场监督管理局组织开展了中秋国庆食品专项监督抽检活动。本次监督抽检覆盖市城区、城乡结合部等重点区域，抽样场所为本地生产企业、消费人群密集的超市、商店、餐饮酒店等食品经营场所。共抽检了月饼，小作坊花生油，鲜湿米粉、蔬菜干制品，油条，自消餐饮具共20批次。经检验，合格18批次，不合格2批次。具体情况公告如下： 　　一、抽检总体情况 　　所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检范围覆盖贺州市八步区、平桂区、钟山县、富川县、昭平县共16家食品生产经营单位。检验机构为贺州市检验检测中心。
　　二、不合格样品产品情况 　　（一）贺州市八步天禄粥店销售的“油条”样品（生产日期：2021年9月15日），不合格项目为铝的残留量（干样品，以Al计），检测结果：298mg/kg，标准规定：最大允许限量100mg/kg。检验机构：贺州市检验检测中心。 　　（二）贺州市八步区顺兴食用油店生产的“花生油”样品（生产日期：2021年9月18日），不合格项目为酸值/酸价，检测结果：5.3mg/g，标准规定：最大允许限量3mg/g。检验机构：贺州市检验检测中心。 　　三、对抽检不合格食品查处情况 　　对上述抽检中发现的不合格食品，所在地市场监管部门已经依法进行处置。 　　附件：1.   本次检验项目 　　2.   食品安全监督抽检不合格产品信息 　　3.   食品安全监督抽检合格产品信息 　　4.   风险解析及消费提示 　　贺州市市场监督管理局 　　2021年10月20日